Bandol rouge CISELETTE 2022
31,00€
Produit seulement quand le millésime le permet, notre Bandol Rouge Ciselette allie la puissance du Mourvèdre planté au Sud sur nos restanques et la finesse et la gourmandise du Grenache planté au Nord. Fruit noir, tabac, cacao, violette tapissent le palais. Structure tannique développée, permettant une approche sur la jeunesse ou un vieillissement d’une bonne dizaine d’année.
Description
Cépages : Mourvèdre, Grenache
Age des vignes : 60 ans
Terroir : Argilo–calcaire
Vinification : Vendanges manuelles. Raisin éraflé et foulé. Deux remontages par jours en pleine fermentation puis un léger remontage sur la deuxième partie de fermentation. Macération sous marc de 20 jours, décuvage manuel, léger pressurage.
Caractéristique :
- Robe : Rubis
- Nez : Riche et complexe aux notes de café torréfié puis un mélange de fruits noirs légèrement confits.
- Bouche : Attaque souple marquée par une légère acidité. De légères notes grillées laissent place à une structure ample et typique de l’appellation. La finale bascule sur un mélange de fruits noirs et d’épices. Un millésime de garde
Elevage : 18 mois en foudre de chêne français.
Mise en bouteille : A la bastide
Température de service : Carafer 2h – Température ambiante
Distincts: Médaille d’Or au Concours des grands vins de France à Mâcon
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Année | 2018 |
| Couleur | Rouge |
| Volume | 75cl |
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