BLANC Pays du Var

6,00

100% Vermentino (ou Rolle) pour ce vin tonique aux accents d’aubépines et d’ananas. La bouche oscille entre des notes acidulées et un gras typique de ce cépage. Le tout est porté par une trame très aromatique, appréciée de tous.

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Description

Cépages : 100% Vermentino (aussi appelé Rolle)

Rendement : 50 hl/ha

Age des vignes : 9 ans Terroir : Argilo-calcaire

Vinification :
Vendanges manuelles. Pressurage direct. Macération 72 heures puis débourbage. Maîtrise des températures de fermentation alcoolique entre 14-18°C durant 21 jours.

Élevage : 4 mois en cuve Mise en bouteille : A la Bastide

Caractéristiques :

  • Robe : Cristaline, reflets or vert
  • Nez : expressif et fruité (ananas, abricot) ponctué d’une nuance de garrigue.
  • Bouche : alliant fraicheur et gourmandise sur fond de fruits à chair blanche juteux, poivré en finale.

Température de service : 9°C – 12°C

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Couleur

Blanc

Volume

75cl

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